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镁质强化瓷消毒餐具清洗注意事项

点击次数:   更新时间:16/09/05 18:17:09     来源:www.关闭分    享:
  为使消毒后的镁质强化瓷消毒餐具表面光洁无异味,达到合格标准,在清洗时无论是从摆放到干燥都要注意。
  ①洗涤、消毒液应临时配制,随时更换;
  ②洗碗间及消毒间必须保持整洁、卫生、明亮,需要符合卫生标准。
  ③专区专用,我们都知道刚刚回收来的餐具的脏乱程度,所以每一步的处理程序都要特别注意,并且要在镁质强化瓷消毒餐具的专属区域内贴上的明显标识。
  ④清洗时要选用合格的洗涤剂,注入热水,将洗洁剂搅拌均匀,水温控制在40C,将餐具入水池浸泡5至10分钟后进行清洗。
  ⑤消毒过程是必须的,清洗的过程只是把表面脏的物质除去了,但是细菌还是存在,所以还要进行消毒处理。
  ⑥洗净后,凡能用蒸汽消毒的镁质强化瓷消毒餐具,均应放入蒸车内进行消毒,蒸汽温度大于等于95度,蒸煮时间为15至30分钟。
  ⑦待消毒后的消毒餐具干燥后,应放入指定的位置,并加盖封闭,防止细菌浸入。

  镁质强化瓷消毒餐具清洗完毕后需要进行检测,不合格的需要重新清洗。

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